receitas | pudim de maracujás da Madeira

Das 46 receitas da revista Bimby de Set'2014, resolvi preparar a do pudim de maracujá porque tinha que dar algum uso aos maracujás que trouxe da Madeira. Era isso, um bolo ou curd de maracujá mas pudim pareceu-me bem mais interessante. Claro que a receita pode ser feito com polpa de maracujá de compra mas fica garantidamente mais saboroso com estes deliciosos maracujás da Pérola do Atlântico. Nesta receita usei maracujá roxo, maracujá limão e maracujá laranja. O sabor mais acentuado e que sobressai é o do maracujá roxo.

~ pudim de maracujás da Madeira ~

*receita da revista Bimby - Set'2014

Ingredientes:
250 g de água
80 g de gelatina em pó de tutti-frutti (=1 saqueta)
370 g de leite condensado (magro)
150 g de polpa de maracujás + q.b. para servir

Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar no copo a água e aquecer 4 min/ 100º / vel 1.
Adicionar a gelatina e misturar 20 seg/ vel 3.
Adicionar o leite condensado e o maracujá e envolver 15 seg/ vel 3
Colocar na forma (ou em formas individuais) e levar ao frigorífico durante, pelo menos, 2h ou até ganhar consistência.
Servir com polpa de maracujá.

tempo de preparação: 2h
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: leite condensado

---

Siga-me aqui: