receitas | sumo de morango e manjericão

Com morangos frescos em casa e com umas aromáticas muito viçosas, encontrei esta receita de sumo no meu novo livro de culinária - Da horta para a mesa - que me pareceu perfeita.

Este não um sumo detox, até porque tenho algum receio de sugerir uma receita e chamar-lhe sumo detox sem perceber muito bem do que se trata e, principalmente, por não ser nutricionista. Daquilo que li sobre o tema, são sumos para beber com moderação dada a quantidade de vitaminas que os mesmos contêm e também porque não são substitutos de todas as refeições mas, sim, complementos a uma dieta saudável e desintoxicantes por limparem o organismo das toxinas. Como tudo, devem ser consumidos com moderação.

~ sumo de morango e manjericão ~

* receita do livro Da horta para a mesa de Cláudia S. Villax

Ingredientes:
500 g de morangos
6-10 folhas de manjericão Aromáticas Vivas
100 g de açúcar amarelo Sores
1 l de água

Preparação Tradicional:
Num copo liquidificador, colocar todos os ingredientes e bater até ficar em puré, incluindo as folhas.
Colocar num jarro e servir.

Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a água, e programe 30 seg/ vel 9.
Quando terminar, adicionar a água e envolver na vel 3 durante alguns segundos.
Colocar num jarro e servir.

tempo de preparação: 1min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: morangos

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