Ontem foi o meu aniversário e estive de férias. Tal como hoje (e amanhã). Por isso, hoje resolvi começar o dia com panquecas!
Fui buscar a receita ao blog da Joana Roque e adaptei à Bimby. (Achei super curioso esta receita ter sido publicada exactamente há um ano atrás.) Adoro o blog da Joana e as receitas que a Joana apresenta. Dos seus livros só tenho o primeiro, que comprei assim que saiu, mas os restantes estão na minha wishlist.
~ panquecas de iogurte ~
Ingredientes:
1 iogurte natural (125 ml)
1 ovo (grande)
3 c. sopa de açúcar (amarelo)
7 c. sopa de farinha
1 c. chá de fermento
50 ml de leite
1 c. sopa de óleo de girassol
xarope para waffles e panquecas
doce de leite Casa da Prisca
doce de abóbora Casa da Prisca
compota de laranja
doce de citrinos com anis
lemon curd
Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg/ vel 6.
Numa frigideira anti-aderente pequena untada com óleo, deitar uma concha de massa de modo a cobrir o fundo.
Deixar em lume brando até formar bolhas. Virar e cozinhar um pouco mais do outro lado.
Servir com doce, compota, mel. natas ou que lhe apetecer.
tempo de preparação: 10min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: farinha
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